news

Resep daging kambing India yang lezat

Mencari sesuatu yang lembut, segar dan lembut? Resep daging kambing yang menggiurkan ini bisa membantu

LEMBUT, lezat, lezat, dan sensasional – jika kata-kata ini cukup untuk membuat Anda ngiler, maka resep daging kambing yang populer ini pasti akan membawa Anda ke surga ketujuh.

Untuk menyiapkan hidangan daging kambing yang menggiurkan ini, Anda tidak perlu ahli kuliner, dan langkah-langkah sederhana ini sudah cukup untuk membuat hidangan yang disukai seluruh keluarga.

Untuk mempelajari lebih lanjut, teruslah membaca.

KARI DAGING

Kari daging kambing adalah hidangan satu panci di mana daging kambing direndam dan dimasak dengan banyak bumbu, bumbu, bawang, tomat, dan yogurt. Ini adalah hidangan kari yang berasal dari anak benua India.

Bahan

-> 1kg kari daging kambing

-> 6-8 merica

-> 1 tomat cincang

-> 2-3 kunci

-> 4 buah cabe merah kering di potong-potong

-> 2 sdt cabai bubuk

-> 1 sdt ketumbar bubuk

-> 1 sdt jintan bubuk

-> 2 sdt pasta jahe dan bawang putih

-> Garam (secukupnya)

-> 2 kentang dipotong-potong

-> 2 bawang besar diiris

-> 2-3 sdm minyak

-> 2 potong kulit kayu manis

instruksi

1. Rebus daging kambing atau domba dengan sejumput kunyit dan garam dalam air hingga empuk.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang, cabai merah, merica, dan rempah-rempah hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan goreng selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa mentahnya.

4. Tambahkan tomat cincang dan goreng dengan baik.

5. Sementara itu buatlah pasta dari bubuk cabe, bubuk ketumbar dan bubuk jinten dengan sedikit air. Tambahkan pasta ini dan goreng sampai minyak terpisah dari campuran.

6. Masukkan kentang dan masak hingga 80% matang.

7. Tambahkan daging yang sudah dimasak dan aduk rata. Goreng selama beberapa menit.

8. Tambahkan secangkir kaldu dan masak dengan api sedang selama beberapa menit.

9. Goreng terus sampai kuahnya kental dan berwarna coklat tua. Tuangkan air dan didihkan selama beberapa menit lagi lalu angkat api.

DAGING TIKKA MASALA

Mutton tikka masala adalah hidangan kari klasik dengan potongan daging kambing panggang yang lembut, direbus sebentar dalam saus/saus tikka masala yang lezat dan super aromatik. Hidangan ini terdiri dari dua komponen; satu adalah tikka daging kambing dan yang lainnya adalah masala, yaitu kuah atau saus yang digunakan untuk merebus tikka.

Bahan

-> 1kg kari daging kambing

-> 5 sendok makan jus lemon

-> 2 sendok makan tikka masala

-> 2 sendok makan pasta jahe bawang putih

-> 2 sendok makan bubuk cabai

-> 1 sendok makan bubuk jeera

-> Garam secukupnya

-> Minyak secukupnya

Bahan untuk kuah

-> 4 sdm pasta bawang

-> 4 sdm pasta jahe bawang putih

-> 1 sdm yogurt

-> 1 sdm garam masala

-> 1 sdm jintan bubuk

-> 1 sdm kunyit bubuk

-> 1 sdm cabai merah bubuk

-> 3 sdm minyak mustard

-> Garam (secukupnya)

-> Kapulaga hitam

-> Kapulaga hijau

-> Batang kayu manis

-> 1 sdt cabai merah kering

-> 1 sdt ketumbar bubuk

instruksi

1. Dalam mangkuk, campurkan jus lemon, bubuk jeera, bubuk cabai, tikka masala, garam, dan pasta bawang putih jahe.

2. Tambahkan daging kambing ke dalamnya dan rendam. Sisihkan selama 30-40 menit.

3. Letakkan potongan daging kambing di atas wajan, tambahkan minyak dan masak selama 10-15 menit.

4. Sekarang untuk membuat kuahnya, panaskan minyak di wajan.

5. Tambahkan cabai merah, kapulaga dan kayu manis. Biarkan mengeras selama beberapa menit.

6. Sekarang tambahkan pasta bawang dan masak.

7. Saat pasta bawang mulai berwarna kecokelatan, tambahkan pasta bawang putih jahe dan aduk.

8. Tambahkan yogurt, bubuk cabai merah, bubuk garam masala, dan garam.

9. Masukkan tikka kambing goreng ke dalam saus.

10. Sajikan dengan daun ketumbar cincang.

KORMA DAGING KORMA

Korma adalah hidangan Mughlai yang populer, dari sub-benua India di mana daging dimasak perlahan dengan rempah-rempah, bawang, yogurt, kacang, atau pasta biji. Kata “korma” berasal dari kata Urdu “qorma” yang berarti “rebus”.

Bahan

-> 1kg daging kambing

-> 2 bawang bombay cincang

-> 1 sdm pasta jahe bawang putih

-> 1-2 cabai hijau

-> 1 cangkir yogurt

-> 1 sdt masing-masing bumbu (kunyit, lada hitam, cabai merah bubuk dan garam secukupnya)

-> 2 kunci

-> 2 kapulaga

-> 1 batang kayu manis

-> 1 sdm ghee

instruksi

1. Masukkan daging kambing ke dalam mangkuk. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, kunyit, lada hitam, bubuk cabai merah, pasta jahe-bawang putih, dan garam.

2. Tambahkan secangkir yogurt ke daging kambing dan aduk rata. Biarkan daging kambing sekitar 2-3 jam agar meresap dalam bumbu.

3. Goreng bawang cincang dengan benar dalam minyak dan haluskan dalam mixer untuk membuat bubuk.

4. Dalam panci masak, panaskan sedikit ghee. Pindahkan daging kambing yang sudah diasinkan ke dalamnya, dan biarkan masak dengan api kecil selama minimal 30 menit.

5. Setelah beberapa menit, tambahkan bubuk bawang bombay ke dalam kari daging kambing beserta 2-3 gelas kecil air. Aduk rata dan tutup wadah agar matang dengan benar.

6. Setelah beberapa menit, tambahkan bubuk pala dan bubuk kapulaga ke dalam masakan dan lanjutkan mengaduknya.

7. Periksa kekentalannya, harus kental. Pastikan daging kambingnya juicy, empuk dan mudah lepas dari tulangnya.

8. Masak dengan api kecil jika perlu.

9. Dan korma kambing Anda siap disajikan. Jangan lupa hiasi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.

Sesungguhnya bagan Data SGP dan Data hk 2021 https://doubleoakwinery.com/ membawa berbagai profit apabila di Mengenakan bersama bagus. Betul, para togeler dapat membuahkan bagan data hk ini selaku https://mefindcoupon.com/ dalam memicu perkiraan togel hkg malam hari ini. Dengan menganalisa history pengeluaran hk terlengkap hingga kala ini para togeler dapat bersama gampang meyakinkan nilai yang hendak pergi di rentang selagi kelak pada https://omahtefa.com/ togel hongkong.